Melanzana pressata
Km 0
Melanzana pressata, aglio nero, pecorino e cipolla caramellata

Mozzarella e pomodoro
Vegetariano Km 0
Mozzarella con olio al basilico, acqua di pomodoro e polvere di pomodoro

Tartare di vitello
Più venduto Specialità
Tartare di vitello con pane al carbone e maionese al fumo

Panino al vapore
Novità Km 0
Panino al vapore con genovese di cinghiale

Gazpacho di frutta secca, sedano in osmosi, mela verde
Vegetariano Vegano Km 0 Di stagione
Gazpacho di frutta secca, sedano in osmosi, mela verde

Tortelli ripieni di patate, jus di pollo
Novità Km 0
Tortelli ripieni di patate, jus di pollo

Tagliatelle al ragù bianco
Novità
Tagliatelle al ragù bianco di manzo

Gnocchi di ricotta
Novità Km 0
Gnocchi di ricotta, crema di aglione e fondo di pomodoro

Guancia di Manzo e patata dolce
Più venduto Specialità
Guancia cotta nel vino Drago Viola, patata arrostita dolce

Faraona con zucchina
Faraona con il suo fondo e zucchina

Branzino scottato, friggitelli e aioli
Novità
Branzino scottato, friggitelli e aioli

Filetto di vitello, terrina di patate, demi-glace
Novità
Filetto di vitello, terrina di patate, demi-glace

Erba, aglio, olio e peperoncino
Vegano
Erba, aglio, olio e peperoncino

Insalata verde
Vegano
Insalata verde

Zucchine, menta, limone
Più venduto Vegano
Zucchine, menta, limone

Panna cotta al cacao
Novità
Panna cotta al cacao, terra di cioccolato e caramello salato